Co budeme snídat?
Když jsem se naučil snídat, vyvstala najednou otázka – a co vlastně? Časem otázek přibývalo. Může být ovesná kaše slaná? Je polévka k snídani hloupost? Co snídají Japonci? Jedno jsem měl jasné, už žádná vejce. Ale i tohle přesvědčení vzalo po nějaké době za své.
Protože mám paměť kapra (na skvělé tři vteřiny), začal jsem si snídaňové recepty přidávat na sociální sítě. Postupně jich bylo tolik, že jsem jim založil samostatný instagramový účet – a Snídaňový kluk byl na světě! Kluk nám roste jako z vody a ejhle, začíná psát blog.
Otázka je ale stejná jako na začátku. Co budeme snídat?
Závin s kysaným zelím
Už je čas! Podzim, to je plná lednice kvašené zeleniny, voňavého uzeného a tučné křehké těsto. Všechno je nacpaný do tohohle ultra slanýho závinu s kysaným zelím.
Chlebové lívance
Když máte ready kvas na chleba, ale víte, že nemáte šanci jej zadělat natož upéct nebo se vám v lednici kupí přebytky vyzrálého kvasu? Udělejte si rychlou večeři nebo netradiční snídani.
Pečená řepa s kozím sýrem
I takhle chutná podzim. Ne, vážně! Já si podzim a zimu bez pečené zeleniny vůbec nedokážu představit. Tak tady máte recept na Karpáčo z „pečené“ řepy s kozím sýrem a praženou slunečnicí.
Dýňové lívance
Ó velký dýňáku! Nejvláčnější dýňové lívance, jsou skvělé jen tak a nebo s máslem a sirupem. Doma jsme si je rychle zamilovali a s malou úpravou receptu si z těsta můžete upéct i parádní vafle.
Mac se sýrem!
Ultimátní Mac se sýrem známější jako Mac and Cheese ve verzi doplněnou o slaninovou drobenku! Že se vám zapečené těstoviny k snídani nehodí? Po kvalitně prožité páteční noci byste mluvili jinak...
Špaldová kaše s vejcem
Je tady podzim a to je nejvyšší čas na snídání kaší. Kaše nemusí být jen sladká a recept na tuhle špaldovou je toho jen důkazem. Sušená šunka, modrý sýr a vejce vás ráno příjemně naladí na výlet třeba na dýňovou farmu.
Fazolová paštika
Paštika z fazolí, že už si na bůůůček ani nevzpomeneš! Jeden z mála veganských receptů, který jsem si fakt oblíbil. Sněz to dřív, než to sní někdo jinej!
Puding s mangovým gelem
Uf to je ale vedro. I tak máte chuť na něco sladkého? Tak co třeba vychlazený puding s mangovým gelem a malinami? Hmm?
Tvarohové knedlíky
Knedlíky, který bych vzal na rande! Meruňka s peckou z marcipánu ve vláčném tvarohovém těstě zalitá vychlazeným krémem z bílé čokolády. Takovému knedlíku řekneš ano, i když nemá prsten!
Studená polévka Chlodnik
Začínají se nám vracet letní teploty. To chce něco na osvěžení. V Polsku připravují fantastickou studenou polévku Chłodnik. Moje verze je spíš taková salátová variace, ale o to více vás zasytí.