Turecká vejce

Turecká vejce

Turecká vejce se slanou granolou! Slané granoly si udělejte hodně! Je totiž fantastická i jen na chleba s máslem!

Slaná Granola:

200g žitných vloček
50ml oliv. Oleje
20g datlového nebo javorového sirupu
20g černého sezamu
50g pekanů
100g kešu
100g dýňových semínek
50g lněného semínka
1 bílek
1 lžička římského kmínu
1 lžíce sumahu (kyselé koření ze škumpy koželužské)
1 lžička soli

Smícháme vločky, sůl a koření, dále přidáme bílek, olej a sirup, všechno společně promícháme. Směs ořechů a semínek vmícháme do připraveného základu. Celou směs rozprostřeme na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 160C 15min. Promícháme a pečeme dalších 15min. Vychladlou granolu stačí přendat do dózy a vydrží přibližně měsíc.

Turecká vejce

4 vejce
Velký jogurt hollandia nebo řecký
Svazek kopru
Stroužek česneku
Pár lžic slané granoly
Chilli olej na dochucení

Nejdřív si připrav jogurt s nasekaným koprem, přidej drcený česnek a dosol podle chuti. V některých receptech se uvádí kromě kopru i Máta, což na léto bude skvělá varianta! Jogurt dej chladit a připrav si ztracená vejce nebo volská oka 😇 Pak už stačí všechno naskládat do hlubokého talíře. Bylinkový jogurt+vejce+slaná granola+chilli olej= turecká vejce!